Индюк

[evgenynik]

Всё ждал, когда же наконец попробую индюшачье мясо. Где-то в интернетах читал восхищённые отзывы, дескать, отварное мясо у них ну такое вкуснючее...
Вчера "мечта" сбылась. Ел, правда, в супе. Ничего особенного, курица она и есть курица. Гусь гораздо ароматнее, не говоря об утке. Ну, в индюке, конечно, мяса побольше. И всё О_О

( Comments |Comment on this)

Comments

[ozzyzello.livejournal.com]

Ага. Еще есть нюанс: если тушить недостаточно, то она чуть-чуть горчит. Или не горчит, но какой-то привкус есть такой, еле ощутимый. По крайней мере, я такое замечала, когда готовила покупную индейку - голени, бедра. Как только перестает горчить - готова!

[eugine74.livejournal.com]

Ого, тонкости какие. Жену проинструктировал! Спасибо)