*

[evgenynik]

Супруга очередной "фоторепортаж" выложила: www.downshifting.today.
Я там кое с чем поспорил бы, конечно, а кое-что вообще убрал бы, но ладно уж. Даю ссылочку, в общем)

Comments

[wow-40.livejournal.com]

Хорошо у вас.

[m3chman.livejournal.com]

зачётные фото!
собак прикольный и 1ое конечно. :)

[eugine74.livejournal.com]

Собак крышу проломил на погребе, на фото видно) Конь такой))

[eugine74.livejournal.com]

Ага, нам тоже нравится)

[d-anatolich.livejournal.com]

Отличный репортаж!

[larisa-revina.livejournal.com]

Женя, я в восторге! Какое у вас хозяйство огромное! И огород ведь наверное немаленький (с таким то поголовьем)? Как вы успеваете за всем следить и ухаживать? Всегда удивляюсь человеческим способностям (казалось бы) - преодолевать невозможное! А помощники в вашем хозяйстве есть? Про ослика не написала жена, потому, что он средство передвижения, а не еда?

[eugine74.livejournal.com]

:)

[eugine74.livejournal.com]

Ну, огородники из нас не особо хорошие, на огороде бурьян хорошо растёт))) Что тоже неплохо: идёт, периодически, на корм овечкам-козам-свинкам. Хотя немножко урожая есть, конечно. Вообще, мы только в этом году более-менее поняли, как здесь выращивать нужно разные огородные культуры, чтоб и росли, и не съел никто. От Урала, где мы тренировались огородничать, климат очень, конечно, отличается.

Про ослика забыла, наверное. Я подсказал, добавила пару фоток. Ослик у нас так пока, для души) Целуем его в нос частенько. Запах у него необычный. Для меня - очень приятный. Ну и наконец-то шарахаться в ужасе от нас перестала. Видимо забывается прежняя жизнь на ферме с наёмными работниками)

А хозяйство не особо и огромное пока. Сейчас вот запасы мяса закончились, а нам и зарезать-то некого, все - "племя", все на перспективу.

Помошников в хозяйстве нет, только я да жена))

[julker.livejournal.com]

Хм... У меня мараны 4 года уже. Не сказала бы что они как-то от всех остальных отличаются, кроме цвета яиц, конечно. Не болеют, но у меня никто не болеет, включая бройлеров. Летают высоко и много, но ещё летают исландские и почти все смески. А на просторах англоязычного интернета их даже хают за капризность и среднюю такую яйценоскость. Мои вроде не капризные (у меня таких нет) и несутся хорошо. Даже четырёхлетки несутся иногда.
Это вот такой мой опыт. Обычные куры. Ноги мохнатые, поэтому зимой им не очень комфортно по снегу ходить - налипает. Яйца очень красивые. Летают.

Про коз больше напишите. Первая крикливая была, так она одна же. Опять же, в англоязычном интернете это считается крайне негуманным. От одиночества козы стрессуют, плохо дают молоко, кричат и даже болеют. Сама, ясен пень, не проверяла и не проверю :) Зато в рунете им веники сушат. И кроликам. Про это даже не нашла упоминания по-английски. Для кроликов насушила много. Может и козочкам хватит. Сена насушила много, но опять же, для кроликов. Козочкам наверное покупать буду. И вообще чек лист из 20 позиций получился, включая поводки с ошейниками.

[julker.livejournal.com]

а ещё про козлят напишите. Как вы поступили? Рунетовские советы очень отличаются от англоязычных. Совмешали ли доение и естественное кормление?

[d-anatolich.livejournal.com]

Про марнанов вот взял на заметочку ;)

[eugine74.livejournal.com]

Хм, в рунете про маранов пишут, и вкус мяса необычайный, поэтому, будто, в лучшие рестораны Франции их мясо поставлялось. И яйца вкуснее. Ленивый фермер (goldenhill.ru), кстати, писал, что реально вкуснее. Но он взрослых уже взял, пару курочек и петушка.

Козы да, животные стадные. Компания нужна. На худой случай и хозяин за компанию сойдёт) Веники сушат, обосновывая, дескать козы на генетическом уровне привыкли кустарники объедать (они и вправду любят это дело). Кто-то, в рунете читал, веники сушит, кто-то сухие листья в мешки собирает. У меня с вениками как-то не сложилось: на крышу повесил, зимы сырые, с дождями, листья плесенью пошли. Может вентиляция плохая (скорее всего даже). А листья из под грецкого ореха в сараюшку граблями сметал, там они всю зиму сухие оставались. Подкидывал иногда. С удовольствием трескают, как чипсы, только хруст стоит. Ну и веники - они вообще могут сено заменить, так пишут. Я веники не люблю давать, потом везде эти ветки валяются, ветки они не хотят грызть, только листья объедают.
В нашей местности вообще как-то все козовладельцы сеном обходятся, да соломой (ячменная предпочтительнее). Ну и ячмень дают. Я зерно дроблю (причём даю то, что есть в наличии, то пшеницу, то ячмень, то овёс. Сейчас вот у меня дроблёная смесь из трёх видов), если цельное даю, потом видно, что часть выходит непереваренным. И сразу соли поваренной в дроблёнку добавляю, соль-лизунец мои козы игнорируют, топчут да пинают по полу. А пишут - надо им, обязательно. Одно время делал влажную мешанку, но потом перестал - и так аккуратно едят, пыль не вдыхают, не кашляют.

А, про дроблёное зерно ещё. Как-то купили мешок дроблёного зерна (цена такая же, как и за цельное), такое ощущение, что с пола веником смели и в продажу пустили. Теперь только цельное покупаем и сами дробим (в интернетах пишут, лучше плющить, но плющилки у нас раз в десять дороже дробилок). И дробим не по многу, цельное дольше хранится, дроблёное скорее прогоркает.

Ну, кормушку под сено ещё желательно. Причём такую, чтоб она снаружи "помещения козы" была. Тогда под ноги коза кидает сена гораздо меньше, почти вообще не кидает - у меня ей приходится "на цыпочки" встать, чтоб голову в щель просунуть, наружу её из своей загородки вытащить, затем встаёт нормально и сено трескает. Здесь вот полезная информация есть: http://kozovodam.ru/topic41.html

Вроде и всё, хитрого ничего и нет.

[eugine74.livejournal.com]

До месяца козу вообще не трогал, с месяца начал козлят и козу на ночь разводить по отдельным загончикам. С утра козу доил, дальше они паслись вместе, коза на привязи, мелкие так. В два месяца одного козлёнка зарезал, другого ставил рядом на привязь начиная примерно с трёх часов дня. И доил козу уже утром и вечером. А через недельку вообще перестал его к козе подпускать. Нормально вполне прошло, без крика. Но он у нас в компании оказался, с другими, купленными да обмененными козлятами.

[eugine74.livejournal.com]

А как в англоязычных интернетах советуют поступать с дойкой, с отлучением козлят от вымени?

[eugine74.livejournal.com]

julker ниже пишет, кроме цвета яиц, ничем от других кур не отличатся. Так что будем за своими пристально наблюдать)

[larisa-revina.livejournal.com]

Столько зверушек и только на двоих! Ну вы и круты! К климату, везде приходится приспосабливаться... После нашего Уральского климата, у вас там наверное всё растёт само? А поливаете откуда? Колодец? Скважина? Река?

[julker.livejournal.com]

две недели козлята с козой 24 часа, потом на ночь их запирают, козу утром доят и козлят сразу возвращают. Дальше зависит от того, что с козлёнком планируется делать. Если на мясо, то козликам резинку на яйца и переводят на бутылочку (или оставляют с мамкой на день а ночью запирают). Если декоративная порода или планируют как любимца, то независимо от пола переводят на бутылочку. Козочек с мамкой на день, ночью запирают, и так до продажи или естественного отлучения. Потому что у козочек должен быть самый лучший иммунитет, воспитание и инстинкты. Это всё обеспечит выращивание козой. Козликов на племя тоже иногда оставляют до месяцев 4 под мамкой. Тоже ради здоровья. Нормальная коза после второго козления должна в зависимости от породы давать от полутора до 4 литров молока за утреннюю дойку. Если всех ягнят продали или отлучили раньше чем через 4 месяца после родов, то доят ещё и вечером. Через месяцев 7-8 после родов спаривают ещё раз и перестают за 3 месяца до родов. на одном козлении коза доится примерно год или чуть меньше. На крупных фермах всё иначе. Но на мелких, где коз не больше 10, примерно так.

[julker.livejournal.com]

А на доильный стенд (стол, станок?) козочку учат становится месяцев с пяти. Иногда только с первой беременности. Но чаще с подросткового возраста. Там её кормят дневной пайкой зерна и семечек и гладят и причёсывают и немного трогают вымя, чтоб привыкла и были только приятные ассоциации. Копыта стригут в другом месте и любая неприятная процедура тоже в другом месте.

[eugine74.livejournal.com]

То есть козу с отлучёнными козлятами доят дважды, утром и вечером? Не три? Я-то так понял, чем чаще доить, тем больше выработка молока. Но сам дою дважды - во первых ленюсь, во-вторых оправдываю это дело тем, что у козы "износ" меньше - пусть чуть меньше молока, зато больше энергии из пищи в здоровье уходит, будет коза здоровее и подольше проживёт.

Насчёт кастрации козлят, где-то прочитал "письмо в редакцию" или типа того, где дядько делится своими соображениями по поводу содержания. Так одним из пунктов был совет козлят не кастрировать, т.к. с его точки зрения, в большинстве случаев хуже происходит рост, снижается иммунитет. (В наших краях напротив, считается, если козёл-баран предназначены для мяса - нужно кастрировать, не говоря уже о свиньях). Я решил без кастрации обходиться. Был опыт пробы мяса почти годовалого козлика, от которого шёл серьёзный запах. Шкура пахнет, сильно. У мяса - ни намёка на запах, очень вкусно.

[eugine74.livejournal.com]

Я станок себе не делал, хотя надо бы, конечно.

[eugine74.livejournal.com]

Поливаем из колодца, вибрационный насос стоит. Из того же колодца вода на хознужды через насосную станцию, в дом завёл.
Климат тут - гораздо жарче, дожди редки. Нужно обильно мульчировать, ну и полив желателен капельный, с ним проще, конечно (он в планах, пока поливаем из шланга).
Само растёт - молочай, амброзия, лебеда, чертополох, болиголов и прочие такие вот травы) А культурные растения сами не хотят, чахнут))

[larisa-revina.livejournal.com]

Ну... такие то травы и у меня сами растут пышным цветом! Я забыла, что читала уже журнал Юлии, которая с семьёй, перебралась с севера в Ставропольский край и оказалось, что садово-огородная тема, даётся с огромным трудом и огромными, подчас нечеловеческими усилиями! Но все приспосабливаются и находят, приемлемые для себя условия труда и получения урожая...

[eugine74.livejournal.com]

Это да. Те же кабачки, по весне навтыкал какое-то количество перед малинником (а малинник с осени обильно мульчировал), так там без полива и ухода очень неплохо растут. Тыквы в другом месте, тоже "случайно" повтыкал семян (и тоже обильная мульча) - и тыквы там без ухода попёрли. А на грядках, чуть проворонил полив - всё вянет-чахнет. Хотя может и земля тут, где традиционно грядки, немножко "убитая" за долгие годы традиционной обработки. Сейчас вот органику вносим, думаем, совсем скоро будет тьфу-тьфу-тьфу.

[julker.livejournal.com]

да, про два раза звучит именно ради здоровья. Коза примерно 10 лет доится и плодится. Потом случаются проблемы во время родов и они умирают. Если хотят, то перестают её плодить и доить в 10 лет и они тогда лет до 16-18 доживают. При более интенсивной дойке время активной эксплуатации и жизни сокращается. Ну и болеть могут чаще, тоже никому не хочется оплачивать счета ветеринару.
На крупных фермах, повторюсь, всё иначе. Но они фу, негуманные, молоко у них бедное, козы несчастные и всё такое. Да и активной эксплуатации козы там лет 5 максимум, потом списывают.
Про качество мяса не сказу, но что энергии на рост тратится меньше, это факт. Просто мочеполовая система почти не развивается. Поэтому, кстати, если козлика на любимца растят, то его именно кастрируют и не раньше чем в 4-5 месяцев. Чтоб камней в почках и прочих проблем было поменьше. А тех что на мясо, то резинки на яйца в 2 недели одевают. Как и ягнятам, которых на племя и овечек оставят. Тех, что для мяса, не трогают. Им хвосты особо жить не помешают, их 4-7 месяцев.
А маранов ела тоже. Петух, как петух :) Ногастый. У французов фишка есть про цвет яиц. Типо чем темнее, тем вкуснее и гламурней. Не у всех, понятно, но массовое сознание примерно такое. Поэтому они собственно маранов и вывели. Точнее вывели витенов и блек коперов. Остальные несут обычные яйца, примерно как берневелендеры цветом. Мне тут про доркинов недавно мозг обрабатывали, что у них де мясо мегаособенное и королева Виктория только его и ела. Сомневаюсь что особенное, но порода интересная.

[eugine74.livejournal.com]

Пытался найти витенов, блэк куперов и доркинов в гугле, что угодно показывает, от автомобилей и кроссовок до людей, но только не породы кур))) Как они латиницей-то правильно пишутся?

[julker.livejournal.com]

wheaten marans, black copper marans, dorking chickens

[eugine74.livejournal.com]

Мммм, ясно. Спасибо, почитал с гуглопереводчиком.

На породе мы пока на своих маранах сконцентрируемся. Для себя на яйцо у нас сейчас штук 7 курочек "дворняжек" молодых, недели две как начали нестись. А вообще подумал-подумал, у нас с доставкой предлагают восьмимесячных несушек (какой-то видимо кросс) в пределах 3 долларов за штуку. Насчёт возраста не уверен, может и старше, но несутся неплохо. Если нужно будет много яиц - именно их, думаю, нужно брать. Но пока нам много не нужно.

[julker.livejournal.com]

у вас какие мараны? судя по фотке цыплят блек коперы (чёрно-медные?). Хорошие птицы. Большие и несутся хорошо. Удачи с ними. Мне они нравятся. Просто не стоит от них ждать сверхъестественного :)

[get-up-and-try.livejournal.com]

О, я только увидела что вы в Ростовской области живёте.
Мы на выходных в Таганрог ездили, удивились что Украина так близко)

[eugine74.livejournal.com]

Чёрно-медные, да. Заводчица уверяла, что можно их "в себе" разводить, однако ж себе петухов откуда-то издаля привозила. В начале следующего года, думаю, и нам придётся озаботиться поиском петухов. Или покупать, или менять.
Сверхъестественного и не ждём!) Но всё же настроились на другой немножко вкус. Тем более что и среди наших дворняжек яйца по вкусу различались.

[eugine74.livejournal.com]

Близко, да) А мы ещё ближе: северо-западнее Таганрога, почти возле границы, километров 7-9 до неё по прямой.

[olga558.livejournal.com]

Вот и я посмотрела ваши живописные места. Да, вы были правы - замечательное хозяйство у вас.)

[eugine74.livejournal.com]

Чтоб было совсем уж замечательное - нужно ооочень многое ещё сделать, но и так уже местами ничего)