evgenynik: (Colorado)
Сегодня на обед супруга приготовила в утятнице часть индюка, в связи с чем птица "по вкусности" для меня теперь идёт в таком порядке:
1. Утка;
2. Гусь;
3. Домашняя курица (если точнее - петухи, куры оставлены на яйцо, но вкус у них, думаю, должен быть примерно одинаковый);
4. Индюк;
5. Бройлерная курица.
Перепёлкам место найти затрудняюсь по двум причинам:
1. Чтоб перепёлки хорошо неслись, кормить их нужно специальным комбикормом, что улучшает яйценоскость, но ухудшает вкус мяса;
2. Перепёлок я ел давно (сравнительно, конечно).
Примечание: вся птица в рейтинге - домашняя, не "фабричная". "Фабричный" кросс "несушка" (Ломан Браун, если не ошибаюсь) была бы в самом-самом низу, гораздо ниже "фабричного" бройлера. А вот "несушкины дети" уже наследуют не родительские признаки ("качества"), а "качества" их предков (что улучшает вкус мяса, но уменьшает яйценоскость)
[Poll #1993046]
evgenynik: (Colorado)
Перепела поживают нормально, двух мы уже попробовали. И правда очень вкусные. Пока не несутся, но уже вот-вот должны. Зато самцы общаться начали. Звук неожиданный. И довольно громкий: 17 килобайт, mp3. Хорошо, что нечасто поют - клетка стоит в доме. И чтоб записать это... пение, телефон лежал на их клетке 27 минут.
evgenynik: (Colorado)
Попросили сделать клетку. Сделал. "В награду" подарили двадцать птенцов подсемейства куропатковых отряда курообразных (это про которых википедия говорит эукариоты, царство животные, тип хордовые, класс птицы, отряд курообразные, семейство фазановые, род перепела).

В начале марта должны начать нестись.
Когда покупал пластиковые панели (пустил их на стенки и часть потолка клетки), продавщица, узнав, что для перепелов, аж глаза закатила: "ох, они такииие вкууусныеее...".
Насчёт вкусности пока не знаю, но прикольные - это да)

Profile

evgenynik: (Default)
evgenynik

August 2017

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516 171819
202122232425 26
2728293031  

Style Credit

Syndicate

RSS Atom
Page generated Sep. 24th, 2017 03:54 pm
Powered by Dreamwidth Studios

Expand Cut Tags

No cut tags