evgenynik: (Default)
Смотрю с грустью на карту, ближайший владелец железно нормальной китайской породистой птицы от меня - почти в девяти сотнях километров... Ну вроде ещё не вся информация у них выкладена, обновляется постепенно. Может вскоре "всплывёт" кто поближе. Хочется, блин, "помесь курицы с кроликом", да ухейилюев с целебным яйцом (яичная порода, кстате, как раз нам вместо обычных деревенских несушек бы).
evgenynik: (Default)
Где-то когда-то прочёл, что куриный бульон полезен ещё и тем, что при его варке из куриной кожи выделяется некое полезное вещество, а вот какое - напрочь забыл. И пока не догадался искать на англоязычных ресурсах (https://en.wikipedia.org/wiki/Chicken_soup), щастья мне так и не было.

Запишу туточки, для памяти: выделяется аминокислота цистеин, по действию схожая с ацетилцистеином. А ацетилцистеин, к слову, в числе прочего, обладает ещё и антитоксической активностью (ну и цистеин тоже). И интересный пример (один из) на тему:
В одном из докладов калифорнийского Центра по контролю заболеваемости описан случай излечения больного в возрасте 42 лет после отравления бледной поганкой. Ацетилцистеин в этом случае назначали перорально в высоких дозах. Через несколько дней пациент был выписан в удовлетворительном состоянии. Никаких отдаленных последствий отравления не наблюдали (Amanita phalloides Mushroom Poisoning, 1997)
http://www.umj.com.ua/article/2351/antioksidantnye-i-antitoksicheskie-svojstva-acetilcisteina


Ну а насчёт простудных заболеваний, когда вирусы атакуют, англоязычные ресурсы рекомендуют куриные бульоны, щедро приправленные чесноком, перцем, хреном, карри и прочими подобными специями. Жидкости, дескать, при болезни безусловно полезны, но острый горячий куриный бульон полезен гораздо более, и рекомендован к употреблению даже при наличии отсутствия аппетита.

*

May. 25th, 2016 07:21 pm
evgenynik: (Colorado)
Многие переживают, как там кошки с цыплятами, гусятами и прочими ятами уживутся. Наши вот, хуторские, охотничьи, кошки – вполне себе нормально уживаются:

evgenynik: (Colorado)

День второй эксплуатации, всё в порядке. До этого пытались использовать круглые бункерные, из пластика. Куры постоянно весь пол возле кормушки кормом усыпАли, так им нравилось клювом гребануть, а там зёрнышки сыплются. Или лапой, тот же эффект, завораживающий)
Да ещё при низких температурах пластик трескается-ломается. Кормушки меняли на новые, с тем же результатом. А я всё думал: ну непорядок же. А перед глазами так и стояли кадры из фильма "джек восьмёркин американец", где кулак-мироед своих кур именно в такой кормушке кормит. Ну и решил, наконец, попробовать. Клёво, в общем. Долго тормозил, не верил в опыт предков, думал - прогресс, пластик, все дела, фабричное качество, продуманная умными инженерами-нанотехнологами конструкция...
Нужно ещё сделать, весна крадётся, цыплята подрастают, пусть из таких вот кулацких кормушек клюют экономно, не разбрасывая по земле)
evgenynik: (Colorado)
Вообще искал, как люди гнёзда для кур делают. Но этот курятник понравился:

www.woodenart.org.uk
evgenynik: (Colorado)
Сегодня на обед супруга приготовила в утятнице часть индюка, в связи с чем птица "по вкусности" для меня теперь идёт в таком порядке:
1. Утка;
2. Гусь;
3. Домашняя курица (если точнее - петухи, куры оставлены на яйцо, но вкус у них, думаю, должен быть примерно одинаковый);
4. Индюк;
5. Бройлерная курица.
Перепёлкам место найти затрудняюсь по двум причинам:
1. Чтоб перепёлки хорошо неслись, кормить их нужно специальным комбикормом, что улучшает яйценоскость, но ухудшает вкус мяса;
2. Перепёлок я ел давно (сравнительно, конечно).
Примечание: вся птица в рейтинге - домашняя, не "фабричная". "Фабричный" кросс "несушка" (Ломан Браун, если не ошибаюсь) была бы в самом-самом низу, гораздо ниже "фабричного" бройлера. А вот "несушкины дети" уже наследуют не родительские признаки ("качества"), а "качества" их предков (что улучшает вкус мяса, но уменьшает яйценоскость)
[Poll #1993046]

Ритм

Mar. 19th, 2014 12:13 pm
evgenynik: (Colorado)
Зашёл в курятник, одна из кур как раз снеслась (сидела-сидела, вдруг чуть привстала, поднапряглась и - есть контакт). Ну и, как почти всегда, оповестила о грандиозном событии громким кудахтаньем. Прислушался, оказывается, есть у неё чувство ритма. Можно диджеем подрабатывать: http://privezu.su/audio/hen.mp3 (mp3, 605 Кб).
evgenynik: (Colorado)
...Ща вот че расскажу! Из журнала Работница 70-х. "Если курица старая и плохо несет яйца, надо посадить ее под перевернутое ведро на несколько дней без пищи и воды. После этого достать, резко окунуть в бочку с водой. От стресса у курицы вылезут перья. Она облысеет. Она решит, что только что родилась. Обрастет новыми перьями и начнет снова нестись " Этот фокус мой папа, инженер-строитель, выйдя на пенсию проделывал на даче под громкие вопли мамы. Курица не облезла, несколько дней была в шоке, а потом действительно занеслась как молоденькая...
club.osinka.ru
evgenynik: (Colorado)


Не стал позировать, злодей рЫжЫй, исчез в густой траве. А с неделю-две назад прошёл в ночи не торопясь мимо меня, уж я светил-светил в него фонариком, не, и не приостановился, и шагу не прибавил. Так, глянул безразлично и дальше заскользил. Но красавец (или красавица)! :)
evgenynik: (Colorado)


Яйца люблюююю.... Варёные, жареные, маринованные, сырые с покрошенным хлебом. Недавно понял, что вволю никогда их не ел :) Ну, ел, конечно, но всегда как-то ограничивал себя, купишь десяток, это туда, это сюда, пару-тройку пожарил/сварил, вот они и закончились.
Читать далее... )

Profile

evgenynik: (Default)
evgenynik

July 2017

S M T W T F S
      1
23456 78
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Style Credit

Syndicate

RSS Atom
Page generated Jul. 22nd, 2017 08:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios

Expand Cut Tags

No cut tags